Julia Farré advierte sobre la hidratación en las comidas

La nutricionista Julia Farré, reconocida en Barcelona, ha emitido una advertencia sobre la importancia de la hidratación adecuada, especialmente en relación con el consumo de agua durante las comidas. Según Farré, beber más de un vaso de agua en este contexto puede ser un indicativo de que la persona está mal hidratada a lo largo del día.

El cuerpo humano está compuesto por un 50% a un 70% de agua, variando según la edad y otros factores. Farré explica que «cuando no bebemos suficiente durante el día y comenzamos a comer, sentimos una gran sed, lo que puede diluir los jugos gástricos y dificultar la digestión». Esta situación resalta la importancia de repartir el consumo de agua de manera más equilibrada a lo largo del día.

Consejos para una mejor hidratación

La nutricionista sugiere que lo ideal es beber suficiente agua por la mañana y por la tarde, de modo que al llegar a las comidas principales, como el almuerzo y la cena, no se presente una sensación extrema de sed. De este modo, un solo vaso de agua sería suficiente para acompañar la comida.

Desde el CMED, se aclara que, aunque la ingesta de agua es beneficiosa, consumir demasiada durante las comidas puede empeorar afecciones digestivas como la gastritis o el reflujo gastroesofágico. En épocas de calor, es habitual experimentar sed con más frecuencia, por lo que es esencial regular no solo la cantidad de agua, sino también la forma de consumirla y su temperatura. Beber agua muy fría rápidamente puede causar un choque en el organismo, que normalmente mantiene una temperatura interna de aproximadamente 37 grados.

La importancia de la hidratación constante

La hidratación adecuada es crucial para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Casi el 90% de la sangre es agua, y alrededor del 70% de la piel también lo es. Sin embargo, muchas personas no son conscientes de la necesidad de mantener un consumo regular de agua a lo largo del día. La recomendación de Farré destaca la importancia de prestar atención a las señales que nuestro cuerpo nos envía, como la sed, y de actuar en consecuencia para evitar problemas de digestión y salud a largo plazo.

La concienciación sobre estos aspectos puede mejorar significativamente nuestro bienestar general y prevenir complicaciones asociadas con la deshidratación o la ingesta excesiva de agua durante las comidas. Mantener una buena hidratación es un pilar fundamental de la salud que no debe ser subestimado.