La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía ha aprobado una inversión de 200.000 euros para la remodelación de las instalaciones de producción de Bodegas Gutiérrez Gámez, situadas en la pedanía de Arbuniel, en Cambil. Esta reforma forma parte de un proyecto más amplio que cuenta con una inversión global de 600.000 euros.
La delegada territorial de la Consejería en Jaén, Soledad Aranda, visitó recientemente las instalaciones y destacó la importancia de este proyecto familiar. Según Aranda, “hemos aportado ayuda para contribuir a lo que nació como un proyecto ilusionante, de una empresa familiar, a la que debemos reconocer su valentía y su apuesta por seguir dotando a los municipios de los entornos más rurales de vida, de generación de empleo, de crecimiento y de mejora de la calidad de vida de sus habitantes”.
Impulso a la producción y comercialización
Las obras en Bodegas Gutiérrez Gámez están diseñadas para potenciar la producción de calidad y optimizar la comercialización de sus productos. Aranda subrayó que la bodega cuenta con viñedos jóvenes que permiten una producción anual de aproximadamente 20.000 kilos de uva, lo que se traduce en el embotellado de sus primeras 18.000 botellas.
A pesar de que el olivar es el cultivo predominante en la región, la delegada recordó que el viñedo también juega un papel importante. “No debemos olvidar otros cultivos que, aunque han sufrido una reducción significativa en superficie en los últimos años, todavía permiten que la provincia cuente con más de 250 hectáreas de viñedo”, afirmó Aranda. Esta superficie está repartida principalmente en la Sierra Sur, La Loma, la Sierra de Cazorla y Cambil.
Producción de vino y calidad certificada
Según datos de 2024, la producción de uva para vinificación en la provincia ha alcanzado cerca de 330 toneladas, lo que ha permitido obtener más de 2.500 hectolitros de vino. De esta cantidad, 730 hectolitros cuentan con certificados de calidad bajo las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y 1.300 más están en proceso de certificación.
La puesta en marcha de iniciativas como la reforma de Bodegas Gutiérrez Gámez es fundamental para el desarrollo local. “Este tipo de proyectos siempre contarán con el apoyo y empuje de la Consejería, lo que permite que los jiennenses puedan desarrollar sus proyectos de vida en sus municipios”, concluyó Soledad Aranda.
