La campaña de vendimia 2025 en la **Denominación de Origen Toro** ha concluido con un total de **19.713.714 kilos** de uvas recolectadas, lo que representa una cifra «ligeramente inferior» a la de la campaña del año anterior, que se cerró con **19.788.668 kilos**. Este descenso también se ve reflejado en comparación con la estimación inicial de la campaña, que preveía una producción de **22 millones de kilos**, según ha informado el **Consejo Regulador**.
Desglose de la producción por variedades
En cuanto a la distribución de la cosecha por variedades, la mayor parte corresponde a la **Tinta de Toro**, con **18.299.289 kilos** recolectados. Muy por detrás se encuentra la otra variedad tinta autorizada para la elaboración de vinos con DO Toro, la **Garnacha**, de la cual se han cosechado **307.527 kilos**.
Respecto a las variedades blancas, la **Malvasía Castellana** ha sido la más abundante, alcanzando **571.069 kilos**, mientras que se han recolectado **518.806 kilos** de **Verdejo**. Las variedades **Moscatel de Grano Menudo** y **Albillo Real** han aportado cifras menores, con **8.894** y **8.129 kilos**, respectivamente.
Detalles de la campaña y su duración
La campaña de vendimia 2025 se ha desarrollado a lo largo de dos meses, comenzando el **25 de agosto** y finalizando el **27 de octubre**, según el informe de los servicios técnicos del Consejo Regulador. Este periodo ha permitido a los viticultores inscritos en la DO realizar una recolección cuidadosa de las uvas, a pesar de la leve disminución en la cantidad total cosechada.
La DO Toro, conocida por la calidad de sus vinos, sigue esforzándose por mantener altos estándares en la producción, así como por adaptarse a las condiciones climáticas y de mercado. La tendencia de la actual campaña puede influir en las decisiones de los viticultores para futuras cosechas, a medida que buscan optimizar su producción y responder a la demanda del mercado.
