Aranda de Duero se prepara para recibir la III Ruta de la IGP Morcilla de Burgos, un evento gastronómico que se llevará a cabo del 7 al 16 de noviembre de 2025. Este año, la cita contará con la participación de 11 de los mejores asadores y restaurantes de la localidad, ofreciendo una variedad de platos únicos que rinden homenaje a uno de los productos más emblemáticos de la provincia: la morcilla de Burgos.
Organizada por la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera (ASOHAR), la ruta se ha consolidado como un evento imprescindible en el calendario gastronómico de Aranda. Durante más de una semana, tanto los locales como los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de pintxos, tapas y platos que tienen como protagonista la inconfundible morcilla de Burgos IGP, todos ellos maridados con los prestigiosos vinos de la D.O. Ribera del Duero.
Una inauguración sabrosa
La presentación oficial de la ruta se llevará a cabo el 8 de noviembre en la Plaza La Sal, donde se realizará una degustación popular de morcilla de Burgos de 12:00 a 16:00 horas. Este evento marcará el inicio de una semana dedicada al sabor y la creatividad gastronómica.
En esta edición, los 11 establecimientos participantes ofrecerán especialidades que incluyen el original Negritón de morcilla, el Canelón arandino, la Morciburguer y las Texturas de morcilla y manzana. Cada local recomendará un vino D.O. Ribera del Duero para complementar sus platos, asegurando una experiencia gastronómica completa y satisfactoria.
Premios y sostenibilidad
Los asistentes a la ruta podrán participar en diversos sorteos que incluyen atractivos premios, como dos bonos para el festival Sonorama Ribera 2026, un jamón, una experiencia enoturística, lotes de productos “Burgos Alimenta” y packs de morcilla de Burgos IGP. Para participar en estos sorteos, los visitantes deberán sellar al menos tres degustaciones en los establecimientos adheridos y depositar la papeleta en las urnas habilitadas.
La Ruta de la Morcilla de Burgos también enfatiza su compromiso con la sostenibilidad y el uso de productos locales, promoviendo la filosofía del Km 0. Esta iniciativa no solo fortalece el tejido empresarial local, sino que también fomenta una gastronomía más sostenible y auténtica. La morcilla de Burgos, con Indicació Geográfica Protegida, es el auténtico protagonista, un producto de calidad reconocida en toda Europa, cuyos sabores provienen de su receta tradicional que incluye cebolla horcal, manteca, arroz y especias.
Aranda de Duero invita a todos a disfrutar de esta ruta única, donde la tradición, la innovación y el territorio se entrelazan. Del 7 al 16 de noviembre, no te pierdas la oportunidad de saborear Burgos en cada bocado y celebrar la rica cocina local que ofrece esta región.
Para más información, visita: www.asohar.es, www.lechazo.es y www.arandadeduero.es.
