La cantante Nathy Peluso ha revelado su restaurante favorito en Ibiza, un lugar que le ha cautivado por su propuesta gastronómica única. En una reciente entrevista con Tapas Magazine, la artista de música urbana compartió su experiencia en Es Fumeral, un chiringuito que se encuentra en la Avenida Cala Nova, justo frente al mar.
Es Fumeral no es un restaurante cualquiera; cuenta con un Sol Repsol en su haber y se distingue por una cocina honesta y directa, centrada en los mejores productos del Mediterráneo. Su filosofía se basa en una gastronomía sencilla, donde cada ingrediente «habla por sí mismo», según se detalla en su página web.
La experiencia culinaria de Nathy Peluso
Durante su visita, Nathy Peluso degustó varios platos emblemáticos del menú, incluyendo mejillones y ensaladilla rusa. La cantante se mostró entusiasta al afirmar que «todo tiene una interpretación super original y muy rica». Esta afirmación resalta la creatividad culinaria que caracteriza a Es Fumeral.
El restaurante ofrece una variedad de especialidades que incluyen el katsu sando, un sándwich japonés hecho con ventresca de atún de Barbate, y una fideuá de mero D’Eivissa con alioli. También se pueden encontrar platos a la brasa, como pollo coquelet marinado y lomo alto de Wagyu chileno, así como pescado del día.
Reconocimientos y chef al mando
El éxito de Es Fumeral va más allá de la recomendación de Nathy Peluso. Ha sido galardonado con el título a mejor apertura por parte de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera. El chef que lidera la cocina es Alberto Pacheco, un profesional que ha trabajado en reconocidos restaurantes, como Can Jubany, que fue destacado como el favorito de los usuarios españoles de ‘TheFork’ en 2021.
Con impresionantes vistas al Mediterráneo, Es Fumeral se ha convertido en un destino culinario de referencia en Ibiza, atrayendo tanto a locales como a turistas y celebridades. La recomendación de Nathy Peluso añade un atractivo más a este paraíso gastronómico que promete llevar a sus visitantes a una experiencia sensorial inigualable.
