El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cereza del Jerte ha comenzado la certificación de las primeras cerezas de la temporada, marcando un hito al celebrar su 30 aniversario. Esta campaña se presenta como una oportunidad única, ya que la DOP tiene como objetivo certificar 10 millones de kilos de cerezas, garantizando así la calidad del producto que se ofrece al consumidor.
José Antonio Tierno, presidente de la DOP, ha calificado este acontecimiento como “una hazaña y un hito” en un mercado altamente competitivo. La certificación es esencial, ya que “es el único medio que tiene el ciudadano de tener la garantía de que el producto que está consumiendo se ha producido en determinadas condiciones culturales, medioambientales y económicas”, afirmó Tierno en una reciente declaración.
Expectativas y variedades para esta temporada
La nueva temporada arranca con optimismo, gracias a la introducción de las variedades de cereza Van, Lapins y Burlat, que se incluyeron en el Pliego de Condiciones el año pasado. La campaña ha comenzado de forma anticipada, lo que representa una ventaja competitiva. Según Tierno, “el cliente está esperando el producto y el hecho de llegar antes puede ayudar a posicionar mejor las cerezas certificadas por la DOP”. Sin embargo, también existe el riesgo de sufrir fenómenos climáticos adversos, como granizo o lluvias excesivas.
A pesar de estos desafíos, el presidente de la DOP se muestra optimista. “Esperamos una campaña competitiva tanto en volumen como en calidad del producto”, subrayó. Las primeras cerezas certificadas son de la variedad Burlat, que se caracteriza por su calibre de entre 22 y 28 milímetros y cuya producción se extenderá hasta finales de mayo. Posteriormente, se cosecharán las variedades Navalinda y Van, mientras que la campaña concluirá con las picotas y la variedad Lapins, que representa más del 40% de la producción total.
Reconocimiento y exportación de la cereza del Jerte
Las cerezas del Valle del Jerte no solo gozan de una gran reputación en España, sino que también tienen un importante reconocimiento internacional. Aproximadamente, el 60% de las cerezas certificadas se exportan a Europa, teniendo como principales destinos Alemania, Reino Unido e Italia, así como países nórdicos y de Europa del Este. Tierno ha expresado su satisfacción por este reconocimiento: “Es una satisfacción comprobar que nuestra cereza se aprecia dentro y fuera de nuestras fronteras, lo que permite garantizar la rentabilidad de los agricultores y seguir protegiendo un cultivo que es el corazón de nuestra tierra”.
En el Valle del Jerte se cultivan más de cien variedades de cereza, pero solo ocho cuentan con el sello de calidad de la DOP. Estas cerezas crecen en montañas de hasta 1.200 metros de altitud, bajo un cultivo natural y una recolección tradicional que garantiza su sabor único. La autenticidad del producto se puede verificar gracias a la contraetiqueta presente en las cajas, lo que asegura al consumidor la procedencia y calidad de las cerezas que adquiere.
