Las cenas de empresa han comenzado a adelantarse en Zaragoza, donde muchas organizaciones ya han reservado sus mesas para celebraciones navideñas. Esta tendencia se ha intensificado especialmente en 2025, con un notable aumento en las reservas para el mes de noviembre.
Según Luis Femia, gerente de la asociación de empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza, las empresas están comenzando a moverse con mayor antelación. “Ya hay muchas reservas para la segunda quincena”, confirma Femia, apuntando que este cambio se debe a la proximidad del puente festivo de la Constitución y la Inmaculada, que este año cae entre viernes y lunes.
Un diciembre que empieza en noviembre
Tradicionalmente, la preparación de la Navidad comenzaba después del puente de la Constitución, pero ahora las luces ya iluminan la ciudad a principios de noviembre. Este año, las fechas festivas han limitado los fines de semana disponibles para las cenas, lo que ha llevado a muchas empresas a adelantar sus celebraciones. “Solo quedan realmente los fines de semana del 12 y del 19 de diciembre para poder organizar celebraciones”, añade Femia.
Con el puente festivo inhabilitando uno de los fines de semana más solicitados, las cenas de empresa se han desplazado a finales de noviembre. “Muchos grupos optan por adelantar las cenas a noviembre para asegurarse un lugar”, explica el gerente.
Crecimiento en las reservas y precios variados
Aunque aún no hay cifras exactas, los hosteleros confirman un incremento sostenido en los últimos tres años en las reservas para noviembre. Las primeras en realizar reservas suelen ser los grupos grandes, que requieren más planificación y espacio, mientras que los grupos más pequeños tienden a dejar sus decisiones para el último momento. “No tenemos datos precisos de porcentaje, pero sí vemos que muchas empresas y grupos de amigos bloquean fechas con mucha antelación”, señala Femia.
En cuanto a los precios, la variedad es amplia. Los menús más económicos se pueden encontrar desde 25 o 30 euros por persona, siendo más baratos en noviembre ya que muchos son menús de octubre. Sin embargo, existen opciones que superan los 100 euros por persona, dependiendo del tipo de celebración.
Algunos grupos contratan solo la cena, mientras que otros incluyen también la primera copa. “Hay opciones muy diferentes según el presupuesto”, explica Femia. Generalmente, los establecimientos ofrecen menús cerrados, aunque los grupos grandes suelen solicitar presupuestos personalizados de acuerdo a sus necesidades.
La alta demanda y la reducción de fines de semana disponibles han convertido a noviembre en un mes clave para las cenas de empresa, lo que podría llevar a que las celebraciones navideñas empiecen incluso antes de que las luces se enciendan oficialmente en las calles.
