La Guía Gastro 2026 ha sido publicada, recopilando una selección de los restaurantes y comercios más destacados según los expertos de EL PAÍS. Este año, la guía presenta un enfoque renovado, centrándose en la diversidad y calidad de la oferta gastronómica en España.
Un equipo de reconocidos colaboradores, entre los que se encuentran Paz Álvarez, María Arranz y Ferran Bono, ha trabajado arduamente para ofrecer a los lectores un compendio de experiencias culinarias que reflejan las tendencias actuales y los sabores más auténticos del país.
Selección de restaurantes y comercios
La guía abarca una variedad de establecimientos, desde restaurantes de alta cocina hasta pequeños comercios locales que destacan por su calidad y originalidad. La inclusión de estos lugares busca fomentar el apoyo a la gastronomía local y el consumo responsable.
Cada elección ha sido cuidadosamente considerada, teniendo en cuenta no solo la calidad de la comida, sino también la experiencia general que ofrecen. Así, la Guía Gastro 2026 se convierte en una herramienta esencial para los amantes de la gastronomía que desean explorar nuevas opciones y redescubrir clásicos.
Un equipo comprometido con la gastronomía
La elaboración de esta guía no sería posible sin el esfuerzo conjunto de un equipo dedicado de redactores y colaboradores, que incluye a Almudena Ávalos, Jesús A. Cañas y Monica Escudero, entre otros. Cada uno de ellos ha aportado su conocimiento y pasión por la gastronomía, asegurando una selección variada y representativa de la riqueza culinaria española.
Además, la guía cuenta con un diseño atractivo y accesible, a cargo de Brenda Valverde Rubio, que invita a los lectores a sumergirse en el mundo de la gastronomía desde la primera página. La coordinación de la fotografía, dirigida por Carmen Guri, complementa perfectamente los escritos, ofreciendo una visión visual que despierta el apetito.
En resumen, la Guía Gastro 2026 promete ser un referente en el ámbito gastronómico, guiando a los comensales hacia experiencias memorables y promoviendo una cultura culinaria rica y variada en España.
