Este verano, Barcelona se convierte en el destino ideal para los amantes de los sabores dulces, con propuestas que van más allá de los típicos cócteles y tapas. Desde delicadas creaciones de pastelería hasta innovadoras fusiones de sabores, la ciudad ofrece un festín de opciones para aquellos que buscan satisfacer su goloso paladar.
Grand Tour Afternoon Tea – Hotel Mandarin
El Hotel Mandarin Oriental de Barcelona, situado en el Paseo de Gràcia 38-40, presenta una propuesta excepcional para las tardes de verano: el Grand Tour Afternoon Tea. Esta experiencia, disponible hasta el 9 de septiembre de 2025, incluye cinco creaciones dulces elaboradas por el maestro de pastelería Josep Esturi, inspiradas en los viajes que realizaban los jóvenes aristócratas europeos en los siglos XVIII y XIX.
Entre las delicias que se pueden degustar, destaca un mousse de chocolate al 70% y vainilla, un mousse de lima con cremoso de limón y té Earl Grey, así como una tartaleta de fresas y nata. Cada postre tiene un precio de 9 € y se recomienda maridar con cavas, champagnes o incluso cocteles y cafés.
Jon Bake: La nueva aventura de Jon Cake
Otro punto dulce en la ciudad es Jon Bake, el nuevo local del reconocido pasteler Jon Cake, ubicado en Assaonadors 29, en el barrio del Born. Este ingeniero aeronáutico convertido en maestro de la repostería ofrece una variedad de productos de bollería, desde croissants hasta pain suisse, con precios que oscilan entre 2 € y 4,20 €.
Jon Cake ha manifestado su intención de colaborar con otros creadores, como el heladero Massimo Pignata, quien aporta sabores exclusivos como el de pastel de queso. Además, los productos de bollería están pensados para llevar y pueden acompañarse de un café de especialidad tostado por Tornado Coffee Roasters.
L’Atelier: Un viaje al mar Egeo
Por último, el Hotel Grand Central de Barcelona alberga L’Atelier, una pastelería creada por Ximena Pastor y Eric Ortuño. Hasta el 30 de agosto de 2025, los visitantes pueden disfrutar de la experiencia pop-up Aegean Summer, que ofrece cuatro creaciones dulces inspiradas en la cultura griega.
Entre las delicias, destaca el Lemon, con mousse de limón y pimienta timut, acompañado del cóctel Flower Power. Otra creación es el Cactus, un bizcocho de cacao con flor de cactus, que se marida con el cóctel Gothic Breeze. Estas exquisiteces son verdaderas joyas de la repostería que prometen deleitar a los paladares más exigentes.
Con estas propuestas, Barcelona se reafirma como un destino dulce y atractivo, donde cada bocado es una celebración de sabores y creatividad gastronómica.
